Guide du restaurant: comment offrir une prise en charge en bordure de rue

Le ramassage en bordure de rue est là, et il est là pour rester. En fait, selon Rapport sur les tendances des consommateurs en matière de livraison et de vente à emporter 2020 de Technomic, 66% des consommateurs prévoient de continuer à utiliser le ramassage en bordure de rue après la reprise des services de restauration. En termes simples, si vous n'avez pas commencé à proposer le ramassage en bordure de rue, le moment est venu de le faire, et nous sommes là pour vous aider. Poursuivez votre lecture pour explorer notre guide sur la façon d'offrir le ramassage en bordure de rue.

Pourquoi offrir le ramassage en bordure de rue?

Inutile de dire que l'industrie de la restauration a été très durement touchée pendant la pandémie COVID-19. Il y avait beaucoup de accent spécifiquement sur les restaurants en termes de propagation du virus. Pour protéger le public, les restaurants du monde entier ont été confrontés à de multiples fermetures, à des heures d'ouverture réduites et à des réglementations sur le moment où l'alcool peut être servi (ce qui a été particulièrement difficile pour les revenus des restaurants, puisque l'alcool représente une part importante des ventes des restaurants). Malheureusement, à la fin de 2020, 17% des restaurants ont fermé en raison de la pandémie.

Une solution pour aider à la fois les restaurants existants qui tentent de maintenir ou d'augmenter leurs ventes et l'ouverture de nouveaux restaurants pendant la pandémie est le ramassage en bordure de rue. Pendant une partie de 2020, car tant de restaurants ont dû fermer le service de restauration, les plats à emporter et la livraison là où les seules options, et les deux offrent des avantages différents aux entreprises. Bien que la livraison puisse augmenter la visibilité d'un restaurant et soit une option très pratique pour les clients, les services de ramassage en bordure de rue et à emporter peuvent potentiellement aider les restaurants à augmenter leurs profits et aider les clients à économiser de l'argent en évitant des frais et des pourboires supplémentaires.

6 technologies cruciales pour un service en bordure de rue réussi

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Comment offrir le ramassage en bordure de rue: quelle technologie est impliquée?

Soyez assuré qu'avec les bons outils, le ramassage sur le trottoir est une solution facile à fournir. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la technologie de commande en ligne qui est bénéfique pour une stratégie de ramassage en bordure de rue, ainsi que sur d'autres outils et astuces utiles pour le ramassage en bordure de rue, notamment l'impression mobile pour les reçus en bordure de rue, les étiquettes inviolables et les suggestions marketing.

Technologie de commande en ligne

La bonne technologie peut faire passer la stratégie de ramassage au bord du trottoir d'un restaurant de bla à whoa. Bien que les clients puissent toujours appeler leurs commandes, la commande en ligne rend le processus plus pratique et réduit les inexactitudes lors de la prise de commande, ce qui rend les clients heureux et les restaurants plus rentables.

Alors que la commande en ligne est en plein essor, le nombre de services disponibles augmente également. Une règle de base à garder à l'esprit est que vous aurez besoin à la fois d'un logiciel de commande en ligne et d'imprimantes dans le restaurant qui sont intégrées à votre logiciel et peuvent imprimer des tickets de cuisine, des étiquettes et des reçus.

La mise en œuvre d'une stratégie de ramassage en bordure de rue qui fonctionne comme une machine bien huilée signifie probablement que vous obtiendrez des clients réguliers et des revenus accrus. Certaines fonctionnalités clés à rechercher dans vos logiciels et matériels de commande en ligne sont:

  • Estimations précises du temps de ramassage: Le temps nécessaire pour préparer une commande varie souvent. Parfois, il n'y a pas autant de commandes passées et les repas peuvent être préparés rapidement, mais à d'autres moments, comme pendant les heures de pointe de la journée, il peut y avoir un délai entre le moment où une commande est passée et le moment où le personnel de cuisine peut la préparer. Augmentez la satisfaction client en choisissant un service qui donne la priorité à des estimations précises du temps de prise en charge.
  • Menu numérique personnalisable: Assurez-vous de choisir une application de commande en ligne qui vous permet de créer facilement une page de destination de menu en ligne personnalisée et conviviale.
  • Impression automatique et robuste: L'impression automatique est la clé d'une commande en ligne réussie et d'une stratégie de ramassage en bordure de rue. Commande en ligne d'imprimantes, comme Imprimantes Star Micronics, imprimez automatiquement une commande dans la cuisine une fois qu'elle est passée, évitant ainsi les commandes sautées par inadvertance ou les commandes exécutées dans le désordre. Les fabricants d'imprimantes comme Star Micronics peuvent également fournir une gamme robuste de solutions d'impression pour tous les besoins de votre restaurant, y compris des imprimantes de cuisine à impact qui produisent des billets de cuisine qui restent intacts même dans la chaleur, et des imprimantes d'étiquettes sans doublure qui impriment des étiquettes qui sont repositionnables et augmentent la commande. précision jusqu'à 99%.
  • Installation facile: La mise en œuvre de votre stratégie en bordure de rue n'a pas besoin d'être compliquée. Assurez-vous de choisir un fournisseur de logiciel qui vous aide à être opérationnel rapidement, et des imprimantes qui fonctionnent directement avec le logiciel que vous avez choisi. Assurez-vous également que chaque fournisseur offre un service client et un support technique de premier ordre si vous avez besoin d'assistance à tout moment.
  • Abordabilité: À une époque où la rentabilité peut faire ou défaire un restaurant, il est important de choisir une solution de commande en ligne / ramassage en bordure de rue abordable. Par exemple, UBMe Le logiciel est disponible à un tarif mensuel abordable et une imprimante de commande en ligne Star Micronics est un simple tarif unique. La meilleure partie est que, lorsqu'elles sont combinées, ces technologies peuvent aider les restaurants à enregistrer de fortes augmentations de leurs revenus en offrant une solution de commande en ligne et de ramassage en ligne transparente et conviviale.
UBMe online ordering/curbside pickup dashboard.
La plateforme de commande en ligne UBMe est abordable, intuitive et permet la personnalisation du restaurant.
Autres outils et astuces utiles pour le ramassage en bordure de rue
  • Impression de reçus en bordure de rue: Alors que la plupart des commandes en ligne sont payées en ligne avec une carte de crédit, les clients souhaitent parfois payer en bordure de rue. Dans ce cas, il est important de se préparer avec un imprimante de reçus portable compatible avec Bluetooth, iOS et Android, et comprend un lecteur de bande magnétique (MSR).
  • Étiquettes inviolables: Faites passer votre jeu de ramassage en bordure de rue au niveau supérieur et mettez l'esprit de vos clients à l'aise avec étiquettes inviolables qui scellent les sacs de nourriture et les boissons, et fournissent des preuves visuelles de l'altération.
  • Commercialisation: Assurez-vous de faire passer largement le message que votre restaurant propose un service de ramassage en bordure de rue. Vous pouvez publier à ce sujet sur vos comptes de médias sociaux, envoyer des e-mails à votre clientèle existante et même en faire la promotion gratuitement sur vos reçus de restauration et de livraison avec Star Micronics PromoPRNT.

UBMe et Star Micronics: simplifier le ramassage en bordure de rueUBme and Star Micronics make it easy for restaurants to offer curbside pickup.

Récemment, UBMe et Star Micronics se sont associés pour fournir aux restaurateurs la commande en ligne et l'impression automatique des commandes.

Le partenariat se compose de Technologie UBMe et page de destination du menu personnalisé où les clients peuvent facilement placer et un Star Micronics mC-Print3 qui imprime automatiquement une commande dans la cuisine du restaurant une fois la commande passée.

Ensemble, UBMe et Star Micronics sont fiers d'offrir une solution de commande / collecte en ligne abordable, facile à utiliser et conviviale.

Vous souhaitez en savoir plus sur UBMe et la solution de trottoir de Star Micronics?

À propos d'UBMe

UBMe Une puissante plate-forme de commande en ligne et de communication en bordure de rue pour les restaurants permet aux restaurateurs d'augmenter leurs ventes et leurs revenus. Grâce à une technologie brevetée avancée, un service client exceptionnel et une stratégie de marketing experte, nous contribuons à augmenter les bénéfices des restaurants. Ce qui rend la technologie UBMe spéciale: à leur arrivée au restaurant, les clients peuvent «s'enregistrer» en utilisant l'application gratuite UBMe pour envoyer des messages privés au personnel. Le client peut informer le personnel de son arrivée, discuter avec d'autres clients, laisser des commentaires, payer des articles supplémentaires, tout en pratiquant la distanciation sociale.

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