Bagels n 'Cream se asocia con KitchenHub y Star para ofrecer pedidos y entregas en línea optimizados

La tienda de bagels y delicatessen Bagels n 'Cream se encuentra en Robbinsville, Nueva Jersey, desde hace más de 21 años. Se especializan en servir desayunos y almuerzos, así como especialidades calientes a la parrilla. Desde especialidades de sándwich para el desayuno hasta reubens, tortillas, giroscopios, hamburguesas y pedidos personalizados, Bagels n 'Cream es un restaurante de delicatessen de primera categoría en la zona.

La situación

Bagels n 'Crema comenzó a usar cuatro tabletas en su restaurante sin impresoras. Cada tableta recibió pedidos entrantes que luego se escribieron a mano en una chequera, lo que provocó una gran pérdida de tiempo en la preparación de pedidos y el cálculo de costos. El restaurante requería personal adicional solo para administrar y dar seguimiento a los pedidos que llegaban. A medida que aumentaba el negocio, también lo hacían los costos operativos. Bagels n 'Cream ocasionalmente tendría que detener la recepción de nuevos pedidos a medida que los clientes se alineaban y la preparación se retrasaba.

Debido a la pandemia de COVID-19, el negocio bajó 70%, lo que los obligó a casi cerrar la tienda.

La solución

La gerencia del restaurante sabía que necesitaban una solución para manejar la alta demanda de los clientes antes de la pandemia, así como para simplemente sobrevivir una vez que la pandemia golpeaba. Ahí es donde KitchenHub y Star Micronics entró. Después de instalar la solución KitchenHub y conectar a más proveedores de entrega, Bagels n 'Cream vio un aumento de 30% en el negocio en comparación con sus pedidos estándar (prepandémica). KitchenHub, emparejado con Star's mC-Print3 impresora, proporcionó al restaurante una forma organizada de gestionar los pedidos. La solución permite al personal de cocina saber cuánto tiempo de preparación se necesita para cada pedido antes de que el conductor lo recoja.

Con eso, Bagels n 'Cream estaba listo para aceptar y administrar pedidos en línea de Uber Eats, DoorDash y GrubHub, todo en un solo lugar con la solución KitchenHub. Con Star's CloudPRNT, el restaurante ya no tenía que escribir pedidos a mano. En cambio, los pedidos se envían e imprimen automáticamente en la cocina.

Bagels n 'Cream tuvo tanto éxito que recibieron un premio máximo de Uber Eats por el mejor servicio, la mejor preparación y los pedidos oportunos, y la mejor calidad de comida sin quejas ni devoluciones de pedidos.

Los resultados

Bagels n 'Cream implementó KitchenHub solución de pedidos online con impresoras Star en febrero de 2020. Antes de la instalación, el número medio de pedidos recibidos por día era de 15,54. En abril de 2020, el promedio diario de pedidos aumentó a 37 por día. Desde entonces, los pedidos han aumentado hasta 230%.

“Es posible que KitchenHub haya salvado nuestro restaurante”, dice Vedat Saygili, propietario de Bagels n 'Cream. “Antes de COVID-19, teníamos problemas para administrar el gran volumen de pedidos que llegaban, lo que no nos permitía alcanzar nuestro potencial de ganancias. Una vez que llegó el COVID-19, se convirtió en un 'imprescindible' para implementar un mejor sistema de pedidos en línea. KitchenHub y Star nos proporcionaron precisamente eso ".

Descargue la historia de éxito completa para obtener más información sobre cómo Bagels n 'Cream aprovechó la tecnología de pedidos en línea de Star Micronics.

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