8 fonctionnalités indispensables pour le point de vente Cloud Kitchen

Avec l'essor des cuisines fantômes, certaines entreprises relèvent de front les défis du modèle de cuisine fantôme pour les restaurateurs qui ont du mal à rester rentables dans le climat des affaires actuel.

Au fur et à mesure que ces entreprises achètent des installations et les équipent avec les appareils essentiels de qualité commerciale, elles doivent également réfléchir attentivement à la technologie de point de vente choisie pour les restaurants. Le logiciel et matériel de gestion de restaurant choisi doit rationalisez autant que possible les opérations de cuisine fantôme.

L'entreprise de cuisine fantôme est responsable du choix de la technologie pour répondre autant que possible aux points faibles des principes. Les points douloureux comme:

  • Opérations doubles ou multiples par cuisine
  • Pas de traitement des paiements en face à face
  • Et plus

Découvrez huit fonctionnalités indispensables pour le point de vente de la cuisine dans le cloud.

Logiciel de gestion des commandes et des livraisons en ligne

Qu'elle soit tierce ou personnalisée, une cuisine fantôme a besoin d'une solution de commande en ligne pour ordinateur de bureau et mobile. Choisissez un fournisseur de technologie ayant la flexibilité de s'intégrer à des applications tierces et de prendre en charge des solutions personnalisées pour la gestion des livraisons. L'utilisation d'une option tierce comme DoorDash ou Uber Eats garantit l'accès à un large marché. Il est également simple à installer et ne nécessite pas un investissement initial important.

Les entreprises avant-gardistes devraient également explorer des solutions personnalisées qui s'intègrent à l'affichage numérique et aux scanners de codes-barres pour compléter une solution de cuisine complète, livrée uniquement.

Imprimantes appropriées

Outre les logiciels de gestion des commandes et des livraisons en ligne, les cuisines fantômes ont besoin d'une imprimante à impact fiable pour une utilisation en cuisine qui produit rapidement des billets résistants à la chaleur et à l'humidité et faciles à lire. Le Imprimante à impact SP742 de Star Micronics est explicitement conçu pour fonctionner dans des environnements où la chaleur et l'humidité peuvent éroder le type sur les commandes de cuisine, ce qui en fait le complément parfait à toute cuisine, fantôme ou non. Pour les cuisines où la chaleur et l'humidité ne sont pas un problème, considérez notre Imprimante de reçus mC-Print3.

Les cuisines Ghost nécessitent également une imprimante d'étiquettes autocollantes fiable et des étiquettes inviolables pour leurs opérations de livraison uniquement. Star Micronics's Imprimante thermique TSP654IISK pour le papier collant fonctionne avec des applications d'étiquetage sans doublure, produisant des étiquettes qui collent à pratiquement n'importe quelle surface et qui peuvent être facilement réappliquées. Nos étiquettes inviolables sont également indispensables pour garder les sacs et les boîtes à emporter correctement scellés et sécurisés.


Évolutivité, fiabilité et flexibilité

L'évolutivité, la fiabilité et la flexibilité sont essentielles. Pour l'opération de livraison de démarrage, une simple tablette est souvent tout ce qui est nécessaire. De cet hôte, la cuisine peut recevoir la commande et définir le temps de préparation et la livraison de la commande. Cependant, une fois que l'opération est fonctionnelle, de nombreux accessoires sont nécessaires pour un processus fluide. Les tablettes n'ont pas de ports pour prendre en charge la connectivité, et par conséquent, un hub de connexion technologique est nécessaire. Le mC-Print prend en charge un concentrateur USB sur lequel de nombreux périphériques rationalisant les opérations, tels que ceux répertoriés ci-dessous, peuvent être connectés.

De plus, la connectivité Bluetooth et les connexions Ethernet câblées, telles que SteadyLAN® de Star Micronics, offrent une connectivité Internet ultra-fiable.

Scanner

Fournissez à vos locataires restaurateurs des scanners afin qu'ils puissent mieux suivre leur processus de préparation des repas. Les restaurateurs analysent simplement la commande à chaque étape de la préparation de la commande. Forts de ces données, les restaurateurs peuvent donner des estimations plus précises des délais de livraison aux clients. Des estimations de livraison plus précises signifient des clients plus satisfaits et une opération de cuisine dans le cloud plus efficace.

Affichage numérique

L'affichage numérique est un excellent moyen pour les principes de mieux comprendre les mesures à prendre avec des commandes telles que accepter, annuler et retarder la commande. Il fournit également les étapes suivantes, telles que Appuyez sur #1 pour l'étape suivante ou appuyez sur #2 pour que la commande soit prête. L'affichage numérique de Star s'adapte parfaitement au-dessus de l'imprimante pour un encombrement réduit.

Avertisseur sonore

Un buzzer garantira que les chefs savent précisément quand une nouvelle commande arrive dans leur cuisine. Un buzzer idéal améliorera la fonctionnalité de l'imprimante en offrant un meilleur moyen d'alerter le principe des commandes entrantes et plus d'informations sur le type de commande, la source et l'urgence. Choisissez un buzzer avec une qualité sonore élevée et une capacité d'enregistrement de la parole pour une compréhension complète. Un buzzer doit être compatible avec les SDK Windows, iOS et Android pour une flexibilité future. Les utilisateurs peuvent choisir parmi différents types et volumes de son, et les éditeurs de logiciels indépendants peuvent attribuer des sons personnalisés individuels à différents types d'ordre et lire les sons envoyés depuis un périphérique hôte.

Connectivité Bump Bar

Les barres anti-chocs sont une partie cruciale des opérations de cuisine, apportant commodité et flexibilité à la cuisine commerciale. Un petit clavier permet aux employés de cuisine de voir et de déplacer les commandes dans la file d'attente si nécessaire, les barres de protection fonctionnent pour réduire les temps de service et l'efficacité, la précision des commandes et améliorer la communication entre le personnel. Tout matériel et logiciel que vous choisissez doit pouvoir s'intégrer à la technologie des pare-chocs afin que les opérations soient organisées et visibles.

Promotions imprimées

Étant donné que de nombreuses opérations de cuisine fantôme s'ouvrent en tant que restaurant virtuel, toute l'expérience client est centrée sur le service de livraison. Le sac ou la boîte à emporter livré à la porte du client est la seule représentation tangible de l'entreprise; ils ne peuvent pas compter sur leur vitrine physique pour faire valoir leur marque. Offrir à chaque principe de cuisine en nuage la possibilité de créer des promotions imprimées personnalisées qui peuvent être déposées dans chaque boîte à emporter est essentiel pour bâtir leur marque.

Les promotions imprimées peuvent inclure des offres spéciales ou des coupons pour le prochain repas, des enquêtes sur le service client avec des codes QR, des échantillons d'autres plats ou même des liens vers le menu complet. Avec PromoPRNT, les principes peuvent créer des promotions imprimées qui stimuleront l'expérience client et fidéliseront.

Il est essentiel de choisir des solutions de gestion de restaurant qui aideront vos principes à optimiser leur activité. Les cuisines Ghost fonctionnent légèrement différemment des cuisines traditionnelles et nécessitent donc des solutions spécifiques pour assurer leur succès.

Le matériel de Star Micronics est parfait pour les opérations de cuisine fantôme. Nous fournissons des solutions qui résolvent les défis informatiques quotidiens aux défis quotidiens de la cuisine de livraison uniquement. Si vous êtes prêt à attirer des principes dans votre établissement avec une technologie haut de gamme qui répondra à leurs besoins commerciaux quotidiens, contactez l'un de nos partenaires distributeurs dès aujourd'hui.

laissez un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *