Ouverture d'un restaurant sauvé avec MobileBytes iPad POS et Star Printer

Si vous demandez aux convives locaux pourquoi ils devraient Charlton's Grill & Tap à Johns Creek, en Géorgie, ils vous diront que c'est pour les ailes. Le restaurant est connu pour ses ailes jumbo et croquantes préparées avec une variété de sauces et de frottements faits maison - et Charlton's encourage les convives à mélanger les saveurs pour trouver des combinaisons créatives qu'ils aiment. Le restaurant familial, qui a ouvert ses portes en 2016, offre également un excellent service client, soutenu par une technologie de pointe, mais la direction ne l'a pas trouvé de la même façon lorsqu'elle s'est préparée pour l'ouverture du restaurant. .

Le défi

Lorsque le propriétaire, Bob Charlton, a acheté le restaurant, il a découvert que le système de point de vente (PDV) n'était pas correctement entretenu. Charlton, l'ancien vice-président exécutif des ventes et du marketing pour un intégrateur de systèmes, connaissait les systèmes de point de vente et a rapidement découvert qu'il avait un problème. Le système POS n'a jamais été mis à niveau - en fait, il exécutait quatre versions derrière le logiciel actuel - et le matériel et les imprimantes POS étaient obsolètes. Le restaurant ne pouvait pas du tout modifier le système pour le rendre utilisable.

Charlton savait qu'il avait besoin d'un système de point de vente basé sur le cloud auquel il pourrait accéder à partir d'un ordinateur portable ou d'un smartphone. Il avait également besoin d'une solution lui permettant de se concentrer sur son nouveau restaurant, pas sur l'informatique, mais de gérer facilement les modifications et les mises à jour. Charlton's Grill and Tap n'a pas anticipé les problèmes découverts avec le système de point de vente et les imprimantes existants. Ils voulaient activer facilement les commandes en ligne, offrir un programme de fidélité et des imprimantes qui ne nécessitaient aucune assistance informatique pour imprimer les reçus et les commandes à emporter. Ils doivent travailler rapidement car ils n'ont que 3 jours pour mettre en place un nouveau système de point de vente et des imprimantes thermiques pour le restaurant.

La solution

Charlton a initialement contacté Matt Shaw de Postec, Inc. parce qu'il pensait que le système de point de vente et de gestion du restaurant Toast conviendrait le mieux aux besoins de l'entreprise. Mais après que Shaw ait écouté ce que cherchait Charlton, il a recommandé un MobileBytes système et imprimantes Star. Mobilebytes iPad POS a fourni à Charlton's l'accès au cloud à tout moment et en tout lieu qu'il recherchait, et il a facilité la communication et l'engagement avec les clients via le système POS. Charlton a également choisi Star SP700 et TSP650II imprimantes, deux à l'avant de la maison et une à l'arrière.

La nouvelle solution POS était également facile à déployer et simple à configurer. L'installation et la mise en service des systèmes MobileBytes et Star ont pris moins de deux jours, la configuration a pris moins de huit heures avec l'aide de Postec, Inc. et la formation du personnel, y compris la passation de commandes d'échantillons, a pris moins d'une heure, ce qui a aidé Charlton's à ouvrir ses portes. en moins de temps que les autres systèmes POS pourraient avoir.

Lorsqu'une commande arrive, la commande s'imprime en double - une fois pour la cuisine pour lancer la préparation des aliments et une fois pour le devant de la maison pour préparer la commande à emporter. La fonction coupe-file est fournie via l'application MobileBytes. Lorsque les clients se trouvent à moins de 90 pieds du restaurant, leur téléphone se connectera à l'iBeacon du restaurant et ils recevront une notification via l'application leur demandant s'ils souhaitent "sauter la ligne" et commander à l'avance via l'application mobile. Quiconque dîne peut commander en ligne et imprimer les commandes pour l'avant et l'arrière de la maison afin d'être prêt à l'arrivée des invités. Les clients qui souhaitent avoir des boissons alcoolisées avec leurs repas, cependant, ont deux contrôles distincts, car l'alcool ne peut pas être commandé en ligne. Pour compenser, le restaurant propose une promotion de boissons gratuites pour encourager les commandes en ligne. Charlton's a également lancé un programme de fidélité, soutenu par l'application MobileBytes.

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